民以食为天，食以安为先。食品安全是企业的生命线，青岛琅琊台集团是依托白酒发展起来的国有企业，下设青岛琅琊台酒销售有限公司、青岛科海生物有限公司、青岛科源海洋生物有限公司、青岛哈尼康生物科技有限公司、青岛加斯克尼酒业有限公司等多家子公司。主营产品有琅琊台中国海洋生态白酒、衣康酸、胶原蛋白肽、小球藻、异麦芽酮糖等生物健康产品。多年来，公司秉承“为全社会和广大消费者创造健康美好的生活”的企业使命，倡导以“绿色、安全、健康、可持续”为主题的产品文化，坚持“以质量求生存，以科技求发展”的经营方针，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证以及出口食品卫生质量注册认证。

琅琊台集团时刻绷紧食品安全的弦，采用全面质量管理理念，企业中所有部门、组织、人员都以产品质量为核心，把专业技术、管理技术、数理统计技术集合在一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以优质的工作、最经济的办法提供满足用户需要的产品。

在具体的质量管理工作中，常务副总裁作为质量管理工作的总监，质量部作为质量管理的主要管理部门，其他部门无条件配合，共同做好质量工作。质量工作从源头抓起，公司严格控制产品的质量，从原材料的采购，到生产过程控制、成品的检验、入库检验、成品出库检验，还包括市场抽检，对产品质量层层把关，坚决不让不合格的原材料投入生产，杜绝不合格的产品流入市场 。

每年的10月10日是琅琊台集团的“质量日”，10月份作为 “质量月”，通过开展质量评比活动，针对生产中出现的质量问题，开展系列主题活动，加强质量宣传，进一步提高产品质量和工作质量。

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